・食材の下処理、調理、盛付け　・配膳、下膳、食器洗浄、厨房内清掃　・食材の検収・在庫管理補助　・衛生管理（手洗い・温度管理・記録など）　・行事食や特別メニューの

仕事内容

・食材の下処理、調理、盛付け　・配膳、下膳、食器洗浄、厨房内清掃　・食材の検収・在庫管理補助　・衛生管理（手洗い・温度管理・記録など）　・行事食や特別メニューの調理補助　など　特別養護老人ホーム「高森の郷」における調理業務全般を担当していただきます。　入居者およびデイサービス利用者の食事の調理を行うお仕事です。　※入居者３９名、デイサービス１８名、ショートステイ６名　　調理員体制５名　　入居者分１１７食／日、デイ１８食／日、ショート１８食／日　　計１５３食／日を調理　　　　　　　　【変更範囲：変更なし】