フレンチレストランにて、シェフ・料理長候補として調理業務全般および厨房運営に携わっていただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜変更範囲：変更なし＞

仕事内容

フレンチレストランにて、シェフ・料理長候補として調理業務全般および厨房運営に携わっていただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜変更範囲：変更なし＞　・仕込み、調理、盛り付け　・メニュー開発、季節メニューの企画　・食材管理、原価管理　・衛生管理（ハサップ対応）　・スタッフの指導・育成、シフト管理　・ウェディングパーティや貸切営業時のコース対応　　将来的には料理長として、厨房全体のマネジメントやブランド価値向上に貢献していただくことを期待しています。