電気・設備工事正社員ハローワーク転載
南禅寺順正の調理場では、京料理の伝統を守りながら、現代の感性 を取り入れた料理づくりを行っています。料理人としての技術と 感性を磨き、文化を伝える役割を担ってい
勤務地
京都府 京都市左京区南禅寺草川町６０
雇用形態
正社員
仕事内容
南禅寺順正の調理場では、京料理の伝統を守りながら、現代の感性 を取り入れた料理づくりを行っています。料理人としての技術と 感性を磨き、文化を伝える役割を担っていただきたいと考えており ます。 ＊ゆどうふを中心とした調理全般の調理・仕込み作業 ＊季節の食材を活かした仕込み作業（下処理、味付け、保存管理） ＊盛り付け作業 ＊厨房内の衛生管理 ＊店内での円滑なコミュニケーションとチームワークの構築 変更範囲：変更なし
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